Sagra del gambero e della trota

Ogni anno, nei primi giorni di agosto, alla Villa Comunale “Parco della Quercia Rossa”, si rinnova la tradizionale Sagra del Gambero e della Trota, un'occasione imperdibile per degustare i tipici gamberi di fiume e le trote, preparati secondo le ricette della tradizione locale. Entrambe le specie ittiche, da sempre abitanti delle limpide acque del territorio, hanno un legame profondo con la storia gastronomica della zona.
La purezza delle acque rende questi luoghi l'habitat ideale per la troticoltura, una pratica presente da tempo nel territorio comunale. Un tempo, i gamberi, oggi importati, popolavano le acque locali ed erano un alimento popolare molto diffuso. Le serate della sagra, organizzata dalla Pro Loco di Bussi sul Tirino, sono arricchite da musica e spettacoli, creando un’atmosfera festosa e coinvolgente per tutti i partecipanti.